Les missions principales pour le poste Cuisinier restauration collective (H/F)
Vos missions
Rattaché(e) au Responsable du Service Restauration, vous assurez la préparation et la production des repas dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et du projet d’établissement.
Vous participez activement à la satisfaction des usagers et à la qualité du service rendu.
Principales responsabilités
- Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis, en tenant compte des régimes spécifiques.
- Participer à l’élaboration des menus en lien avec le service diététique.
- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires.
- Veiller au respect des normes HACCP et à la traçabilité des produits.
- Entretenir les locaux, équipements et matériels de cuisine.
- Travailler en équipe avec les agents de restauration et le personnel soignant pour garantir la cohérence du service.
Le profil recherché
Profil recherché
- Formation : CAP / BEP Cuisine exigé.
- Expérience : une première expérience en restauration collective (idéalement en milieu médico-social ou hospitalier).
- Compétences : rigueur, sens de l’organisation, autonomie et esprit d’équipe.
- Qualités attendues : goût du travail bien fait, respect des règles d’hygiène, capacité d’adaptation.
Informations complémentaires
- Poste à pourvoir : dès que possible
- Type de contrat : CDI – Temps plein
- Horaires : 3 à 4 jours par semaines (40h en moyenne) et 1 week-end sur 2 (flexibilité sur les jours de travail)
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